Genuss ist Lebensfreude in Balance.
So ähnlich hat es der deutsch-österreichische Philosoph und Aphoristiker Emanuel Wertheimer (1846 – 1916) vermutlich gemeint, als er formulierte: Der Mäßige, das ist eigentlich der wahre Feinschmecker und Genussmensch. Und auch wir, die Initative Genusskultur e. V., definieren das Recht auf Genuss nicht als Freibrief zu Maßlosigkeit und Missbrauch. Sondern als das Recht, besondere Momente mit besonderen (Genuss-)Mitteln krönen zu dürfen.

Dahinter steht eine klare Einsicht: Alles, was alltäglich wird, verliert seinen Reiz. Alles, was nicht immer und unbegrenzt zur Verfügung steht, ist um so attraktiver. Wir setzen uns daher ein für die Balance zwischen intensiv genossenen Augenblicken und der Normalität, anders ausgedrückt: für ein ausgewogenes Verhältnis von persönlicher Freiheit und Eigenverantwortung. Diese Balance nennen wir Genusskultur.

Eine Genusskultur, die auf Freiheit und Verantwortung beruht, dient nicht nur dazu, dem Missbrauch und seinen negativen Begleiterscheinungen vorzubeugen. Sondern auch dazu, dem Genuss seine wahre und positive Bedeutung zu erhalten oder zurückzugeben.